Opis
Sorta breskve koja se pominje kao ‘May Fajet’ (češće samo ‘Fajet’, originalni naziv ‘Fayette’) je popularna, starija sorta, poznata po visokoj rodnosti i odličnim karakteristikama ploda. Spada u kasne sorte breskve.
Detaljan opis i karakteristike
- Vreme sazrevanja: ‘Fajet’ je kasna sorta, koja obično sazreva krajem avgusta i početkom septembra, zavisno od regiona i klimatskih uslova.
- Plod: Plodovi su krupni do vrlo krupni i okruglog oblika, sa karakterističnom izraženom brazdom. Kožica je slabo prekrivena finim dlačicama.
- Boja kožice: Pretežno je prekrivena atraktivnom, jarkom crvenom bojom preko žute ili narandžaste osnove.
- Meso ploda: Meso je žuto ili rumeno, čvrsto, vrlo sočno i aromatično, sa odličnim balansom šećera i kiselina, što mu daje vrlo dobar kvalitet za jelo.
- Odstranjivanje koštice: Koštica se lako odvaja od mesa ploda (spada u sorte sa „cepačem“ ili freestone tip), što je čini izuzetno pogodnom za svežu konzumaciju i razne oblike prerade.
- Stablo: Drvo je bujnog rasta i karakteriše ga obilna i redovna rodnost.
- Samooplodnost: Sorta je samooplodna, što znači da joj nije potreban oprašivač za formiranje ploda.
- Upotreba: Zbog svojih izuzetnih karakteristika, pogodna je kako za svežu potrošnju (direktno sa drveta), tako i za preradu (kompoti, džemovi, sušenje) i komercijalnu proizvodnju.
- Skladištenje: Plodovi imaju dobru sposobnost čuvanja i transporta u odnosu na mnoge druge sorte bresaka.
Ukratko, ‘Fajet’ je pouzdana i tražena sorta breskve, cenjena zbog kombinacije krupnog, ukusnog ploda koji se lako odvaja od koštice i kasnog vremena sazrevanja.
