Kamčatska borovnica (Lonicera caerulea var. kamtschatica)

Latinski naziv: Lonicera caerulea var. kamtschatica
Drugi nazivi: haskap, kamčatka, sibirska borovnica, bobica ili jagoda, medena borovnica, majska jagoda.
Kamčatska (sibirska) borovnica je listopadni, višegodišnji grm koji raste do 1,80 m u visinu i 1 m u širinu. Dugovečna biljka, otporna na ekstremno niske temperature do -47°C bez značajnih oštećenja. Uspeva na sim tipovima zemljišta ali joj je idealna pH vrednost od 5,5-6,5. Najbolje uspeva na bogatom dobro dreniranim, vlažnim zemljištima, za razliku od američke borovnice koja zahteva izrazito kiselo. Sadi se na sunčanim položajima, mada može da se gaji i u polusenci uz manji prinos. Otporna je na bolesti i štetočine pa se lako može koristiti u integralnoj i organskoj proizvodnji voća. Kamčatska (sibirska) borovnica cveta rano (krajem aprila-početkom maja), a cvet nije osetljiv na slabije mrazeve (cvetovi se otvaraju i pri temperaturi od 0°C, a otvoreni mogu da podnesu i do -10°C).
Plodovi sazrevaju krajem maja-početkom juna i na jednoj sadnici može da bude i do 2,5 kg voća u 2-3 godini i 3-5 kg u 5-6 godini. Plod je izužena plavo-ljubičasta bobica prečnika 0,5-1 cm i 2-3 cm dužine, slatko-kiseliog ukusa i prijatne arome. Podseća na ukus borovnice i može se koristiri u svežem stanju, kao i za pravljenje sokova, marmalada, kompota, voćnih vina, želea, sirupa itd. Smrznute bobice se odmah otapaju, a u ustima ostavljaju ukus meda odakle i naziv medene bobice ili honyberry. Bobice su bogat izvor vitamina C, antocijana, proantocijana i drugih flavonoida, a imaju i antikancerogena, antimutagena, protivupalna i protivalergijska svojstva. U područjima gde ona raste u prirodi koristi se u narodnoj medicini kod ateroskleroze, hipertenzije i kod gastrointestinalnim poremećaja.