Opis
Dunja Trijumf (Triumph) – Bugarska sorta vrhunskog kvaliteta i visoke otpornosti
Tražite sortu dunje koja redovno rađa, daje krupne i zdrave plodove, a pritom pokazuje odličnu otpornost na bolesti koje muče domaće voćare? Dunja Trijumf (Triumph) je bugarska selekcija koja je brzo osvojila naše prostore i postala apsolutni favorit kako za intenzivne, profesionalne zasade, tako i za hobi uzgajivače. Zbog svoje izuzetne arome i visokog randmana, ova dunja je nezamenljiva u proizvodnji premijum rakija i prerađevina.
Karakteristike sorte i opis ploda
Trijumf je kasna sorta dunje koja sazreva u prvoj polovini oktobra (orijentaciono desetak dana posle Leskovačke dunje).
Plod: Veoma krupan do krupan (prosečne mase od 400 do preko 500 grama). Oblik je pravilno kruškolik, sa ravnom ili blago rebrastom površinom oko čašice. Pokožica je tanka, glatka, u početku zelenkasto-žuta, a u punoj zrelosti dobija prelepu, jarko limun-žutu boju sa diskretnim i finim maljama koje se lako skidaju.
Meso: Žućkasto-belo, krhko, umereno sočno i izbalansiranog kiselkasto-slatkog ukusa. Odlikuje se veoma izraženim, prijatnim mirisom i minimalnim prisustvom kamenih ćelija oko srca ploda, što je čini lakom za preradu.
Upotreba: Zbog bogatog sadržaja šećera, kiselina i suvih materija, Trijumf je jedna od najboljih sorti za pravljenje vrhunske dunjevače. Takođe je izvrsna za pripremu kompota, džemova, slatka i tradicionalnog kitnikeza (sira od dunja).
Uzgoj i održavanje – Otpornost na prvom mestu
Najveća prednost sorte Trijumf u odnosu na tradicionalne sorte jeste njena robusnost i prilagodljivost.
Položaj i klima: Voli osunčana mesta i topla leta. Odlikuje se dobrom otpornošću na zimske mrazeve i pozne prolećne slane, jer cveta umereno kasno, čime izbegava kritične periode.
Zemljište: Najbolje uspeva na dubokim, plodnim i rastresitim zemljištima, ali uspešno podnosi i nešto teža tla pod uslovom da nema dugog zadržavanja površinske vode.
Navodnjavanje: Iako podnosi sušu bolje od nekih drugih sorti, obezbeđivanje vlage tokom avgusta i septembra (faza intenzivnog rasta ploda) ključno je da bi se izbeglo prevremeno opadanje i postigla maksimalna krupnoća ploda.
Otpornost na bolesti: Trijumf pokazuje znatno bolju tolerantnost na moniliju (Monilinia linhartiana) i lisnu pegavost u poređenju sa Leskovačkom dunjom. Ipak, za komercijalni uzgoj preporučuje se standardna preventivna zaštita, posebno protiv bakteriozne plamenjače (Erwinia amylovora).
Pravilna rezidba za stabilan rod
Dunja Trijumf formira umereno bujnu krošnju sa dobro razvedenim granama, što olakšava njeno oblikovanje.
Uzgojni oblik: Najčešće se uzgaja u obliku poboljšane piramide ili vaze. Važno je od starta formirati čvrste skeletne grane koje mogu da izdrže teret krupnih plodova.
Tehnika rezidbe: Obavlja se krajem zime ili u rano proleće pre kretanja vegetacije. Dunja donosi rod na vršnim pupoljcima kratkih rodnih grančica, pa treba izbegavati nasumično prekraćivanje svih mladara. Rezidbom se prvenstveno proređuje unutrašnjost krošnje, uklanjaju se vodopije i suve grane kako bi se obezbedila maksimalna provetrenost i osunčanost, što direktno smanjuje rizik od bolesti.
