Opis
Španska višnja – Savršen hibrid trešnje i višnje za ljubitelje slatkih i krupnih plodova
Tražite voćku koja spanja ono najbolje iz dva sveta – krupnoću i slatkoću trešnje sa osvežavajućom aromom i sočnošću višnje? Španska višnja (kod nas poznata i pod nazivom Mareli) predstavlja jedinstvenu i izuzetno cenjenu sortu. Zbog svojih specifičnih genetskih osobina, ova voćka donosi plodove koji su znatno slađi i manje kiseli od običnih višanja, što je čini apsolutnim favoritom za konzumaciju u svežem stanju i omiljenom poslasticom u svakom dvorištu.
Karakteristike sorte i opis ploda
Španska višnja sazreva u prvoj polovini juna, popunjavajući savršeno rano-letnju sezonu voća.
Španska višnja sazreva u prvoj polovini juna, popunjavajući savršeno rano-letnju sezonu voća.
Plod: Izuzetno krupan (znatno veći od prosečne višnje, izgledom i veličinom podseća na krupnu trešnju), srcastog do okruglastog oblika. Pokožica je tanka, sjajna i u punoj zrelosti dobija prelepu, svetlocrvenu do jarko crvenu boju.
Meso: Svetlocrvene boje, mekano, nežno i izuzetno sočno. Sok je svetle boje i veoma obilan.
Ukus: Jedinstven i neponovljiv – blago kiselkast sa visokim sadržajem šećera, što rezultira osvežavajućim, plemenitim i desertnim ukusom. Nema oporost i preteranu kiselost klasičnih industrijskih višanja.
Upotreba: Zbog svog desertnog kvaliteta, prvenstveno se koristi za jelo u svežem stanju direktno sa drveta. U domaćinstvu je izuzetna za pripremu premijum slatka, finih kompota, džemova, preliva za sladolede i voćnih torti, kao i za izradu domaće likerske rakije.
Meso: Svetlocrvene boje, mekano, nežno i izuzetno sočno. Sok je svetle boje i veoma obilan.
Ukus: Jedinstven i neponovljiv – blago kiselkast sa visokim sadržajem šećera, što rezultira osvežavajućim, plemenitim i desertnim ukusom. Nema oporost i preteranu kiselost klasičnih industrijskih višanja.
Upotreba: Zbog svog desertnog kvaliteta, prvenstveno se koristi za jelo u svežem stanju direktno sa drveta. U domaćinstvu je izuzetna za pripremu premijum slatka, finih kompota, džemova, preliva za sladolede i voćnih torti, kao i za izradu domaće likerske rakije.
Uzgoj i održavanje – Bujnost i otpornost
Španska višnja razvija srednje bujno do bujno stablo sa lepom, razgranatom i prostranom krošnjom.
Španska višnja razvija srednje bujno do bujno stablo sa lepom, razgranatom i prostranom krošnjom.
Položaj i klima: Najbolje rezultate daje na sunčanim i blago uzvišenim, provetrenim položajima. Odlikuje se odličnom otpornošću na zimske mrazeve, a pošto cveta nešto kasnije, uspešno izbegava pozne prolećne slane i mrazeve.
Zemljište: Zahteva duboka, plodna, rastresita i dobro drenirana zemljišta (idealna su peskovito-ilovasta tla). Osetljiva je na preveliku vlagu i stagnaciju vode u zoni korena, pa treba izbegavati teška, zbijena i zabarena tla.
Zalivanje i prihrana: Mlade sadnice zahtevaju redovnu vlagu tokom prve dve godine kako bi korenov sistem pravilno prodirao u dubinu. Odrasla stabla dobro podnose umerenu sušu. Prihrana se vrši standardno – u jesen organskim stajnjakom ili kalijumovo-fosfornim đubrivima, a u proleće azotnim đubrivima za bolji porast i lisnu masu.
Oprašivanje: Većina tipova Španske višnje (Marelija) je delimično samoplodna ili stranooplodna, pa za maksimalan i stabilan rod voli blizinu drugih sorti višanja ili ranih sorti trešanja koje cvetaju u isto vreme.
Zemljište: Zahteva duboka, plodna, rastresita i dobro drenirana zemljišta (idealna su peskovito-ilovasta tla). Osetljiva je na preveliku vlagu i stagnaciju vode u zoni korena, pa treba izbegavati teška, zbijena i zabarena tla.
Zalivanje i prihrana: Mlade sadnice zahtevaju redovnu vlagu tokom prve dve godine kako bi korenov sistem pravilno prodirao u dubinu. Odrasla stabla dobro podnose umerenu sušu. Prihrana se vrši standardno – u jesen organskim stajnjakom ili kalijumovo-fosfornim đubrivima, a u proleće azotnim đubrivima za bolji porast i lisnu masu.
Oprašivanje: Većina tipova Španske višnje (Marelija) je delimično samoplodna ili stranooplodna, pa za maksimalan i stabilan rod voli blizinu drugih sorti višanja ili ranih sorti trešanja koje cvetaju u isto vreme.
Pravilna rezidba za dugovečnost i krupnoću
S obzirom na to da prirodno formira bujnu i lepo razvedenu krošnju, pravilno orezivanje sprečava njeno ogoljavanje i održava krupnoću plodova.
S obzirom na to da prirodno formira bujnu i lepo razvedenu krošnju, pravilno orezivanje sprečava njeno ogoljavanje i održava krupnoću plodova.
Kada se orezuje: Glavna rezidba se izvodi krajem zime ili u rano proleće, pre otvaranja pupoljaka i kretanja sokova.
Tehnika rezidbe: Najčešće se oblikuje u formi vaze ili poboljšane piramide. Rezidba treba da bude umerena. Fokus je na proređivanju unutrašnjosti krošnje kako bi sunčeva svetlost nesmetano doprla do svih grana, što pospešuje bolju obojenost ploda i smanjuje rizik od gljivičnih oboljenja (poput monilije). Uklanjaju se suve, oštećene, polomljene grane i uspravne vodopije koje troše energiju stabla. Starije rodne grane koje počinju da slabe postepeno se zamenjuju novim, mladim i zdravim mladarima.
Tehnika rezidbe: Najčešće se oblikuje u formi vaze ili poboljšane piramide. Rezidba treba da bude umerena. Fokus je na proređivanju unutrašnjosti krošnje kako bi sunčeva svetlost nesmetano doprla do svih grana, što pospešuje bolju obojenost ploda i smanjuje rizik od gljivičnih oboljenja (poput monilije). Uklanjaju se suve, oštećene, polomljene grane i uspravne vodopije koje troše energiju stabla. Starije rodne grane koje počinju da slabe postepeno se zamenjuju novim, mladim i zdravim mladarima.
